厳選アイテム一覧・食【グルメ】

各ショップ自慢の品が続々登場。更新情報も見逃せない！

クエ鍋

高知を代表する鍋料理。鮮度、魚体の大きさ、産地にこだわる。クエ鍋・クエ料理専門店「土佐料理司」のクエ鍋の旨さの秘密はここにある。全部食べ終えた後のクエ鍋のだしで作るクエ鍋雑炊はほかの魚では絶対に味わうことの出来ないまろやかな味。

・クエ鍋(くえ鍋) 二人前：14700円(送料・税込み)
・クエ鍋(くえ鍋) 三人前：22000円(送料・税込み)

醤油の仕込には通常、水を使うが、この家伝醤油「蔵」は仕込水の変わりに醤油をつかう「さいしこみ」と呼ばれる製法でつくられる。そのとろりとした濃厚な味わいは、旬の刺身と絶妙な組み合わせを演じ、煮物に用いることでしっかりとした味付けとなる。

・家伝醤油「蔵」１リットル：1260円(税込み)

秋田県仙北市角館町下新町２７
TEL:0187-53-2008
URL:http://www.andojyozo.co.jp

鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」。サーモンの加工・保存方法に徹底的にこだわり、サーモン本来の旨味をこわさないサク（固まり）のままお届け。獲れたての美味しさが家庭でも味わえる。

・キングサーモン刺身（北洋）
　中トロ部分約350g ：2677円(税込み) 　　　　　　　　　　

東京都世田谷区上祖師谷1-41-3
TEL:0120-041-106
URL:http://www.kingtoro.com/

まるで絵画を思わせるような粉引の飛ばし模様、古瀬戸のような焼きヒビ、少し荒削りな縁の仕上げ。市野雅利さんのモダンなセンスが光る逸品。これだけ素敵な個性派の粉引角皿だが、どんなレシピの料理を入れても邪魔しないのはさすが。

・粉引掛けわけ角皿
　大6615円(税込み)　中3465円(税込み)　小1995円(税込み)　　　　　　　　　　

(固定電話)0120-987-139(携帯)092-672-6719

月～土　10:00～17:00（休日祝祭）
URL:http://www.sansui.or.tv/index.html

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